Le restaurant Tribeca vous accueille dans un cadre élégant et vous propose une cuisine créative de saison.
Pour bien commencer la journée, offrez-vous un café pur Arabica dans la partie lounge du restaurant, tout en lisant vos quotidiens préférés.
A midi, un menu du jour et une petite carte vous permettent de vous restaurer au rythme de votre agenda. Vous êtes confortablement installé dans la partie “restaurant” ou, en été, sur la magnifique terrasse entourée d’oliviers centenaires.
18h, c’est l’heure de l’apéro! Faites-vous plaisir en découvrant l’un des nombreux vins naturels proposés. Et régalez-vous de “bricoles”, ces petites spécialités délicieuses du Tribeca (Toast de foie gras, etc.) .
La soirée avance… laissez-vous tenter par une carte gourmande et variée. Produits nobles et frais, choisis, cuisinés et présentés avec soin, la carte change au gré des saisons pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Le vin n’est pas en reste au Tribéca, une « cave à vins » vous attends. Vous pourrez choisir vous même le vin de votre choix parmi les rouges, blancs, mousseux, vins de petits encaveurs, grands crus ou vins naturels…
Le chef et toute son équipe se réjouissent de vous accueillir et de vous surprendre.
LES BRICOLES
FORMULES
1 bricole: 8.-
3 bricoles: 22.-
5 bricoles: 36.-
SUGGESTIONS
Toasts de foie gras maison et chutney aux fruits secs (6 pièces)
Toasts de tartare de bœuf (4 pièces)
Houmous Maison (4 pièces)
Toasts de chèvre (4 pièces)
Mini-burger fromage et sauce cocktail (2 pièces)
3 mini-desserts
Tomme Vaudoise servi chaude avec toasts 10.-
Saucisse sèche
Demi: 8.-
Entière: 15.-
Mardi au samedi de 18h00 à 22h00
LES PLANCHETTES
2 PERSONNES 20.-
Jambon Pata Negra, Viande des Grisons, Rosette Valaisanne,
Vacherin Fribourgeois, ½ Tomme Vaudoise, Gruyère AOP 9 mois.
4 PERSONNES 35.-
Jambon Pata Negra, Viande des Grisons, Rosette Valaisanne,
Vacherin Fribourgeois, 1 Tomme Vaudoise, Gruyère AOP 9 mois.
6 PERSONNES 50.-
Jambon Pata Negra, Viande des Grisons, Rosette Valaisanne,
Vacherin Fribourgeois, 2 Tommes Vaudoises, Gruyère AOP 9 mois.
Mardi au samedi de 18h00 à 22h00
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.